Готовить мясо на газовой плите - это вредно. Специалисты рассказали, чем вы рискуете

Ученые из Международного агентства по изучению рака провели исследование, в результате которого выяснили, что приготовление мяса на газовой плите приносит больше вреда здоровью, чем на электрической. Специалисты пояснили, с чем это связано.

Так в рамках своего эксперимента исследователи на протяжении 15 минут жарили 17 стейков весом порядка 400 граммов. При этом эксперты фиксировали уровень различных выделяемых при готовке ПАУ, включая нафталин, альдегиды и прочие соединения.

В следствии чего выяснилось, что наибольшее количество признанных канцерогенами веществ выделяется в случае приготовления мяса на газовой плите с использованием маргарина.

Вредно не так само жаренное мясо, как те соединения, которые вдыхает человек, занимающийся готовкой. Вдыхая эти вредные вещества человек, не зная того, повышает риск развития некоторых болезней, включая онкологию.

Вторым источником опасности стало влияние канцерогенов на кожу. Снизить этот эффект может одежда с длинным рукавом, однако после жарки мяса ее необходимо поменять. 

Как отмечают исследователи, хотя уровни ПАУ и частиц-загрязнителей оказались ниже утвержденных официально порогов профессиональной безопасности, для целого перечня потенциально опасных веществ такие уровни просто не определены. Эксплуатация газовых плит в состоянии увеличивать количество и таких соединений.

Отметим, ПАУ или полициклические ароматические углеводороды — это соединения, образующиеся при горении органического сырья. Большинство этих соединений увеличивают риск развития онкозаболеваний у тех людей, которые часто подвергаются такому влиянию.

Ранее Нyser информировали, что ученые назвали 6 кухонных привычек, которые могут быть весьма опасны для жизни и здоровья. В список вошли привычные для всех вещи.

Напоминаем, для лечения рака молочной железы, меланомы, рака толстой кишки, рака легких применяется козье молоко. Но не следует забывать, что оно полностью противопоказано при раке простаты и раке мочевого пузыря.

Также, ученые раскрыли секрет того, насколько бананы полезны или вредны для организма. С ними нужно быть особо осторожными, чтобы не навредить своему здоровью.

Подписывайтесь на наш Twitter.

Популярные статьи сейчас

У нардепа в Раде заметили дорогие часы по цене авто (фото)

Потенциальный глава Управления экологии КГГА Возный: дерибан Труханового острова, криминальное дело и тендерные успехи

Вот почему специалисты не рекомендуют использовать телефон как будильник

Показать еще